กล้วยพม่าแหกคุก หรือชื่อวิทยาศาสตร์คือ Musa (ABB group) 'Phama Haek Kuk' เป็นกล้วยพันธุ์พื้นเมืองหายากที่มีลักษณะเด่นเฉพาะตัวและตำนานที่น่าสนใจ ดังนี้:

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

• กลุ่มพันธุ์: อยู่ในกลุ่ม ABB ซึ่งเป็นลูกผสมที่มีเชื้อพันธุกรรมของกล้วยตานี (B) มากกว่ากล้วยป่า (A) ทำให้มีความทนทานและเนื้อมีแป้งสูง

• ลำต้น: สูงประมาณ 2.5–3 เมตร ลำต้นแข็งแรง กาบด้านนอกมีสีเขียวอ่อนและมีปื้นดำเล็กน้อย

• ผล: มีขนาดใหญ่กว่ากล้วยหักมุก รูปร่างกลมรี เปลือกหนา เมื่อสุกจะมีสีเหลืองทอง

• เนื้อสัมผัสและรสชาติ: เนื้อละเอียดแน่นสีเหลืองอมส้ม มีรสชาติหวานหอมมันและหนึบกว่ากล้วยน้ำว้า